潮汕地区，指的是广东省的汕头市、潮州市、揭阳市、汕尾四个地级市的统称。

走到潮汕的街头你会发现，无论何时何地，人们都在享受美食的盛宴，从早吃到晚，从白吃到黑，男女老少都如此，食物对他们而言，不仅仅是果脯之物，也高于口舌之欲的享受。

潮汕地区的景点并不多，最著名的便是满街的美食小吃。当你踏上这片土地，品尝一圈潮汕美食，就能体会到它们有多丰富。

潮汕到底有什么好吃好玩的

今天小编都给泥萌列出来了！

来，一起从早吃到晚吧！

第一站

汕头

汕头的老城区值得一去，那里就是一个不需要加工的纯天然外景地，一股子看尽繁华的老派腔调，许多房屋已经岌岌可危，而依然有着执着的人们在那里生活。

如果说四川是火锅的天下，那汕头就是生腌的城市，在这里什么东西都能生腌，而且各家有各家的风味，都讲究保持食物本身的鲜美。来汕头吃喝，生腌就是入门挑战，你得有足够的勇气和强健的胃!

生腌血蚶

这是一道非常生猛的特色美味。本地人认为血蚶是补血的，所以血才是精华。吃的时候要将腌汁泄掉，保留血汁，连同蚶肉一起吸入，肉质嫩而脆，味道极其鲜美，特别适合配上一杯美酒。一开始可能吃不惯，多吃几次就好啦。

“最熟悉的陌生虾”——生腌虾姑

虾姑又叫皮皮虾，在汕头夜宵摊的各种新奇的海鲜中，它是最熟悉的角色。满黄的虾姑，肥美鲜甜，调上蒜、芫荽、香油等七八种材料，浸上两个小时就能享用，肉质幼滑、鲜美，那滋味，一次送下三碗白粥都不成问题。除此之外，还有各种腌虾。

没有刚强的胃，不要尝试——腌蟹

膏脂饱满的瘪蟹，洗净剁开，加盐、酒、生姜、陈皮、花椒等调味腌渍而成，腌制后的蟹肉更加鲜甜，没有腥味，冰镇一下味道更好。由于是冰镇的，需要有刚强的胃，才能承受。

生腌海鲜推荐餐厅：建业酒家

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