汕尾的美食确实很多，

但是日常的美食也是依旧美味，

而且还简单的呢！

不信我们就来看看吧！

汕尾日常美食之鸡蛋肠粉

汕尾的传统小吃，

早在清代末期，

街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。

其中鸡蛋肠尤为普通。

好的肠粉晶莹剔透、Q弹不粘牙，

皮薄而不破，酱汁鲜美浓香。

鸡蛋肠粉材料：肠粉，鸡蛋，油，酱油，葱，麻油

鸡蛋肠粉做法：

肠粉加适量清水调成流动的糊

铁盘放在锅里蒸热，刷上油

倒入粉浆

倒入鸡蛋液，葱花

热水上锅蒸

蒸至透明拿出

用刮板把肠粉刮下来，淋上酱油，淋上麻油

汕尾日常美食之薯粉饺（小米）

薯粉饺(小米)是汕尾最具特色的美食之一。

饺皮由薯粉做成，晶莹剔透有弹性，

肉馅由猪肉和铁補呼（大地鱼干粉）做成，

鲜味浓郁，回味留香，

如果能配上自制的汕尾辣椒，

简直堪称人间极品的美食。

蒸熟后趁热吃，点上自制的汕尾辣椒就最好吃了，

如果没有自制辣椒，

可以淋上酱油或耗油，

但慧姐感觉点酱油的味道没有点辣椒的好吃

薯粉饺（小米）材料：铁補烀、番薯粉、五花肉，油，盐，酱油，

薯粉饺（小米）做法：

番薯粉过筛，过完筛后加开水慢慢搅拌；

揉成面团，盖上湿布醒一会，准备肉馅

将五花肉切成肉末，加点盐和鸡粉调味，再加入大地鱼干粉；

揪出一块块小面团，弄成饺皮，包肉馅包裹起来即可；

将包好的薯粉饺子放上蒸锅，10分钟左右就好了(上汽了才放）；

蒸熟后趁热吃，点上自制的汕尾辣椒；

汕尾日常美食之拱仔粿

拱仔粿，有些地方叫猪脚圈

是具有汉族特色的油炸粿类小食，

在汕尾地区又称为"吾攀豆"。别名油炖，豆烙。

拱仔粿以色泽光亮、

香酥可口为老少皆宜的休闲食品

拱仔粿材料：米，萝卜丝，花生仁等、盐，五香粉，油

拱仔粿做法：

拱仔粿以浓稠粘米倒入

直径8—9厘米的浅平铁勺内，

再放入萝卜丝、花生仁等

然后再裹上一层米浆，用油炸酥。

为民间小食，作佐酒小吃，香酥可口。

汕尾日常美食之菜茶

　菜茶混杂了多种材料，味道非常特别。

过去的菜茶,其实就如其名一样，

是菜和茶的组装品，

但随着生活水平的提高,

"茶"就被猪骨汤所替代了，

但也只是换汤不换药，

所以名字也就依了传统。

虽称为「茶」，却极有口感，

将多种切碎的食物

如干鱿鱼、虾乾、叉烧、腊肠、菜、炒米等

放入碗内，再倒入茶，

立即成为一碗简单、

美味又饱肚的美食。

菜茶材料：切碎的菠菜、白菜、芹菜、生菜、青蒜、荷兰豆、香菜

粉丝，香菇、鲜虾米、瘦猪肉、香肠、鱿鱼干、猪肉

炒米、花生、胡椒粉等

菜茶做法：

猪骨头熬上几锅上汤，

把切碎的各种蔬菜热火炒熟，

把粉丝浸捞，

香菇、鲜虾米、瘦猪肉、香肠、鱿鱼干、猪肉块等爆香，

然后食材再混合，备上碗，

泡上热汤，上面再撒上炒米、花生、胡椒粉等，

香喷喷的菜茶就这样做出来了。

汕尾日常美食之菜包粿

菜包粿材料：粘米粉，蔬菜，五香肉，虾米，花生米、香菇

菜包粿做法：

以适量的开水冲进粘米粉，翻搓成泥条状，捻成圆饼形的“粿坯”，

把粿坯放在左手心，右手握粿躏在粿坯上作度旋转，蹂压成薄薄的凹状体

包上富有地方风味的菜（椰菜、绿豆芽、沙葛、芹菜、蒜、肉丁、鱿脯、虾干、花生仁、大地鱼粉等），

包好放进铁锅，用猛火蒸熟。

如今，人们的生活节奏加快，

一般都没有时间做午饭。

家乡的一些风味小吃更成了人们午餐的最佳选择，

“菜包粿”便是这其中的佼佼者。

汕尾日常美食之薄饼

汕尾薄饼是汕尾知名的特色小吃。

汕尾薄饼过去是清明节的节日食品，

每逢清明节的早上上山拜祖，拜完祖回家之后，

人们都会用薄饼作为午餐。

薄饼材料：薄饼皮，豆芽等蔬菜，五香肉，虾米，腊肉、盐

薄饼做法：

把豆芽、芹菜、蒜、葱等炒熟盛，

再把鲜墨鱼、猪肉、腊肠、虾肉等炒熟

加入适量的生油、盐、调味精、汕尾味王“铁脯烀”等，

再把蔬菜、海味、肉、调味料全部混合在一起炒热盛起做内馅，

根据需要用到几块薄饼皮包上就可以吃了。

要做甜的话，

就可以用白糖、遮浪马仔、芝麻、豆酥、贡糖等做内馅，

包上薄饼皮。

在以前，

无论是咸还是甜的薄饼都没那么多好的内馅，

咸的主要是一些蔬菜、肉之类，

甜的主要是一些遮浪马仔、豆酥、贡糖之类，

没有像现在的薄饼有那么多样化的内馅。

这些汕尾的日常美食全是汕尾人民最喜欢的

经常听到大家嘴里念叨着

加以下







































北京哪家治白癜风最好
治疗白癜风最好医院是哪家