在汕尾，每一个地方都有很多特色的美食小吃，每次吃了都会让人流连忘返，念念不忘。特别是外出上学或者在外地工作的本地人，会格外地想念家乡的这些美食。也有人会在要去外地上班的时候，带一些可以携带的家乡美食回去。

所以，这些不错的汕尾特色美食，都是特别的美味，每一个都是家的味道。

菜包粿（菜粿）：菜包粿又叫菜粿，这是广东省汕尾市（海陆丰）地区最有名的特色风味小食，极具地方特色，远近闻名海丰梅陇一带的时节粿品。

一年四季，无论春夏秋冬，每近中午时分，各类食店摊档，遍布街巷，有些人会选择买来作为午餐。里面的有菜，有鱿鱼脯，猪肉等。也是可以蘸酱油和辣椒酱哦。

肠粉：最代表海丰人的早餐，最得人心的，恐怕就是一碟热腾腾的肠粉了。肠粉可以加生菜、肉末、虾、蛋，可根据自己的喜欢添加其他肉类蔬菜等。

来到这里，你会发现大街小巷都有店铺在卖肠粉，有机会的话去尝试一下吧～

薄饼：这个薄饼的饼皮不但薄且韧性十足，不会应被内馅汤汁泡软而失去口感。这样的饼皮大概是用了些高筋面粉，再加之一夜发酵才酝酿出的吧。

那面团处于糊与团间，不成型，全凭烙饼师傅的手艺从盆中荡漾着抓取一团，在热度适合的饼铛上轻轻一抹，烙印般地落下一层，几秒之后饼边翘起，就成了。

薄饼因包裹馅料不同，分成甜、咸两种口味。

咸口的薄饼，内馅用包菜、鱿鱼干、香菇粒、香肠等大火炒成，满是镬气焦香。包裹着软韧的饼皮，趁热大口咬下，蔬菜的爽脆、香肠的香、海鲜的咸鲜，激活舌头每寸味蕾的感知。

甜口的则更具“谈资”，先在铺开的饼皮内放上花生酥、贡糖、沙琪玛等成块酥物，再一边折起隔着皮将其敲碎，然后放上莲蓉、咸蛋黄、叉烧，抹均了卷起。

牛肉饼：相信大家一定听过潮汕的牛肉丸，但是海陆丰的牛肉饼可能就没多少人听说过了。

牛肉饼不同于牛肉丸，因为呈现的是较扁平的饼状所以有了牛肉面这个名字。

牛肉饼，其肉质纤维分散，筋肉相间，嚼起来也有种弹性的胶质，再蘸点辣椒酱更是惹味，超级有弹性，牛肉饼加辣椒酱，简直是人间美味。

马鲛鱼丸：在汕尾，还有一种鱼丸常常让吃货意犹未尽——手工马鲛鱼丸。Q弹、劲道、口感顺滑、老少皆宜。

说到鱼丸，用马鲛鱼是最好的选择了，没有之一，其做法在我们当地极其讲究，手工马鲛鱼丸的地位更是毋庸置疑。

马鲛鱼丸，其色泽呈白色或灰白色，形态多呈圆球状，形态完整、均匀，组织结构紧密，富有弹性，滋味、气味鱼香浓郁、味道鲜美。

龟仔粿：这是汕尾市陆丰地区的特色小吃之一。因为这种小吃要印上龟甲印，形状像只龟，故称龟仔粿。

龟仔粿是以糯米粉和红糖为原料，以猪肉、花生米、芝麻、香菇、虾仁、爆葱花、腐竹皮、冬瓜片等为馅料制成。底部再贴上梧桐叶或芭蕉叶等放在锅里蒸熟，食之清香爽口，回味无穷。

咸虾蛄：咸虾蛄主要是以虾蛄为原料，加入酱油、醋、蒜蓉、蒜丝和开水，过一段时间上下搅拌一会儿，直至壳能完全剥离为止，咸姑可是喝稀饭的最好食料。

牛肉脯：汕尾公平特产的牛肉脯并不是大家经常吃到的牛肉脯哦，味道独具特色，是完全不一样的风格，其营养丰富，颇有南亚口味。

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