干香菇这一行，多数人都觉得种菇最辛苦，这话的确不假。不少人觉得香菇贩子不种菇，收收卖卖就轻松把钱挣。还有的贩子只会一个劲的压价、压价、再压价，搞的菇友们心里很不平衡，很不爽快。

正所谓隔行如隔山，每个行业苦不苦？水多深？谁干谁知道，谁干谁才有发言权。

其实香菇贩子们并不轻松，也并没有想象中那么赚钱，更不是谁都干的好的。那么你猜猜香菇贩子收一斤菇究竟能赚多少钱？三块、五块还是更多？

对不起，答案可能要让你们失望了。咱就以贩卖干香菇这件事为例，正常情况下，香菇贩子收一斤菇能净赚一元都算不错了。能挣到每斤一块五到二元就很优秀了。超过每斤二三元就可望而不可求了。

别不信！贩子的苦只是你不知道而已！他们现在赚钱主要靠的是走量而已！

一、代卖苦

香菇代卖是啥意思？对于没搞过香菇买卖生意的人来讲，他们对于贩子是如何卖菇的是没太明确的概念的。多数人认为无非就是从菇农和收购点手中收点货然后攒够车了卖出去就可以拿到钱。其实，真没这么轻松。多数的香菇贩子卖菇都不是针对终端客户（饭店、菜市场、超市等）发货的，而是要通过代卖商（中介）来实现交易。换句话说，就是把香菇交给离市场近、需求量大的江浙、广东、京沪等沿海城市的代买商，通过他们在香菇交易市场出售。然后钱收回来之后，才能把款打给贩子。内销的虽然也有，但量不大，干菇消费和销售主要集中在南方和沿海市场。

所以贩子能赚多少钱，主要取决于代卖商能给你卖多少钱。有时候代买商不给你正儿八经的卖，手续费问你要高一点，或者暗地里搞点回扣之类你也不知道，这样你的利润就更低得可怜。

有人说了，为何不自己亲自搞个代销门市？大城市的租金、管理费、人工费高昂，再者终端客户资源你也不掌握。做起来困难重重。所以只好委曲求全，哄着代卖商，把卖菇的大量希望都寄托在代卖商身上。

其实很多时候你们不知道，种菇的没赚钱，贩子也没赚钱，真正赚钱的都是这些与终端客户接触的环节。

二、压货苦

香菇贩子需要从菇农手里收集香菇，然后进行集中加工、筛选、分级、打包、发货。所以这就得事先把货准备好。这样就得占压大量资金，随便一年收个二三十万公斤的菇自己就得垫资很多。这个产生的利息也是非常高的。另外还要尽快进行货物和资金周转，尽量少压货，少压资金，比如夏季的货要赶在冬菇上市前全部处理掉，要不等冬菇大量上市，这些夏菇就卖不上价，甚至要赔钱处理。一旦某个资金环节出问题，那后果就比较严重。

三、要账苦

刚开始贩子收菇的时候，在没建立信任关系前，一般都是现金交易，一手交钱，一手交货。熟了就开始赊账。然后菇农赊账给贩子，贩子赊账给代卖商或大客户。久而久之，你欠我的，我欠他的，要账就成了头疼的问题。说起来每天慌慌张张的，忙得一头雾水，但帐却没收回来多少。而菇农的帐贷款有时候也得抓紧给，至于自己卖出去的帐往往回款没那么顺利。代卖商的款半个月一个月能给你结算一下就不错了。有的春天卖的菇，到了秋天还收不回款。这些年，也见过不少因为一个收购环节出问题而导致资金链断裂，结果发生菇农拿不到钱，贩子拿不到钱，钱财两空的悲剧。

四、人工苦

现在人难招，一个工人一天没个百十元朝上的，还真没人给你干，遇到突击需要加班的活还得求着工人干，还得加钱。人难招还难管，不管的话不按你要求来，管严了把人得罪了，人家拍屁股走人了。有时憋着一肚子火气，眼看着工人在那里磨洋工，你还不敢吭声。算下来，一天开支的水电费、管理费、人情费、人工费、运输费还真不少啊。不管挣钱不挣钱，这些支出定打不饶啊。

五、搞价苦

现在市场信息很灵通，不像过去那样，贩子们利用信息不对称的情况可以多赚点。啥时候涨价？啥时候跌价？行情很快大家都摸得透透的。现在你比别人每斤低五毛，人家都不卖给你。

而且很多卖菇的还很挑刺，收香菇要和数不清的香菇种植户打交道，有些人痛快，有些人泥道，谈了半天价，最后不卖了，白白浪费了功夫。还有些卖菇的会故意做些手脚，你要是不懂行，成色和分级看不准，没有火眼金睛的话就掉进坑里了。所以，收菇你自己首先必须了解市场，得是行家才行。

六、劳累苦

前些年收香菇的贩子多数是骑摩托，现在是开车子，无论交通工具是啥，都得天天跑，路好的地方车多，车少的地方路坏，跑在路上安全风险不得不防。寒来暑往，风尘仆仆，每天早出晚归，早上草草地吃一点，中午走到哪吃到哪，难有一个可口饭，有时还会错过饭点饿肚子，真是常年跑胃难好。现在贩香菇，光在附近村子跑肯定是不行的，为了收到老板要的货，有些时候要横跨几个县，一天上千里，真是累人。每天跑市场、跑客户、跑银行、跑物流、跑关系。累的一塌糊涂。

七、理解苦

大家都理解种香菇的苦，很少有人理解香菇小贩的苦。香菇小贩往往是压秤、压价、坑菇农的代表，不被理解，不受待见，其实他们也是凭劳动吃饭，赚的辛苦钱。很多时候，说不挣钱菇友还不信。遇到倒霉的事，赔的找不着北也不少见。贩子们也想吐槽，可他们的苦去哪里倾诉？

说了这么多，可能也会有人质疑？谁说贩子不赚钱？不赚钱的话房子哪里来？车子哪里来？其实这个还真难说。

双方各执一词，究竟谁有理？三百六十行，行行出状元。做的好的，赚钱的贩子的确也不少。但总体来讲，现在这个行业真的太难做了。操的是卖白粉的心，赚的是卖面粉的价。扣除代卖费，人工费，加工费，利息，运费等等，剩下的辛苦费还能剩多少？

其实，真的是应了农村那句话：干啥恶心啥！不管是菇农还是贩子，都不容易，还有香菇产业链的广大从业者们都不容易。菇农难！贩子也不易！理解万岁！如果说到你的心坎上，一分也是爱，请给个鼓励！

感谢您的认可和鼓励！