汕尾本土特色巴浪鱼你吃过了吗
????? 汕尾本土特色奇味:红海湾巴浪鱼干!我家在红海湾遮浪街道宫前村 我喜欢这里的一切! 也想把这里的美食分享给大家。 老爸打回来的新鲜鱼, 知道我回家了特意留的! 平时多数的鱼都会卖给鱼贩子。 红鳗鱼与巴浪鱼看看那清澈的眼睛就能知道刚上岸不久! 条条新鲜, 因为是自家抓的鱼的个头大小会不一样! 每一条都去掉头然后浸泡盐水, 入味,这样能让咸鱼保质。 最后就是摆盘入锅蒸煮, 等待美味的出锅! 出锅后鱼香扑鼻, 当然我会忍不住夹上几条当我的早餐 想帮老妈晒咸鱼, 她却说:“不要来捣乱”。我一脸尴尬!! 静静的呆在一旁为老妈拍照 当长大工作回到这个从小长大的故乡时, 又是另一种不一样的感受, 海还是一样的海 有些东西却不经意的溜走! 巴浪鱼干那入味咸香而备受大家喜爱 撕开一片鱼肉一口咬下去 咀嚼片刻,便会满口鱼香 晒鱼最怕下雨,偏偏这巴浪鱼的季节雨多! 雨一来就屁颠地跑上阳台收鱼, 我经常问老妈为什么一会下雨一会阳光明媚! 老妈说:“五月龙教子”! 坐在阳台眺望海面不停地有着零散的海鸥潜入海里抓鱼, 海风吹来心旷神怡, 精神也旷达起来! 看完记得分享到朋友圈! 赞赏 |
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