点击上方↑“蓝字”即可一键 　　高温来袭，室外就像火炉一般，让人只想呆在家开空调吃西瓜。但是，作为汕尾人，仅仅靠吃西瓜对抗炎热多么没创意，今天给大家介绍下我们汕尾人从小到大夏季爱吃的草粿！说着都要流口水了，先不说，先上图！

　　草粿又称仙草蜜，是广东粤东地区一款颇具地方特色的汉族小食，具有清热解毒、退肠火的功效。草粿外形呈黑色，有一点点透明，是一种胶状凝固物，有点像果冻。

　　草粿是汕尾一款颇具地方特色的大众化小食。以前，每当立夏之后，在大路旁、小巷口，便有卖草粿的小贩，或推着小车，或摆着小摊档，手执瓷碗，一手拿铲草粿的金属片或者贝壳，不停地“叮叮咚咚”敲着，以招徕生意，那声音十分清脆动听。在童年，那声音和着蝉鸣，几乎是夏日午后最动听的歌。

　　草粿具有清热解毒、退肠火的功效，且价钱低廉，所以草粿这小食十分惹人喜爱，每当人们经过卖草粿的小摊时，都喜欢停下来，站在路旁吃一碗黑溜溜而爽滑清甘的草粿。

　　当然，假如你在家很想吃草粿，也可以自己动手做来吃。因为制作草粿并无太大的技术要求，故而进入市场的门槛并不高，或许住对面门做针线活的老婆婆明天就能挑着草粿担子上街去。或许正因为如此，才使草粿具有无限的生命力。

　　后面，小编附上制作草粿的方法。大家要是嘴馋就在家里做一碗草粿来解解暑吧。^_^

自己在家做草粿↓↓↓

材料：

草粿粉：50克（超市或者淘宝上可以买到）

清水：4碗半

芝麻糖粉：适量（也可以根据自己的口味喜欢，放白糖粉或者只放红糖，甚至也可以下蜂蜜哦）

步骤：

1.先用半碗凉开水兑开草粿粉，成厚糊状。2.锅内加入四碗半清水，煮开后，缓缓地倒入粉糊，边加边搅拌至无颗粒状，煮沸后放凉凝固即可。吃时切成小块，撒适量的糖粉。

图片｜百度

文编｜小林

美编｜小样

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