擂茶，我们大潮汕的传统美食。记得以前我是不怎么喜欢吃擂茶的，但是随着一声声的“妈妈我们明天吃擂茶好吗”“妈妈这个真好吃”……我已慢慢习惯做女儿喜欢的食物，只要家人吃的开心就算我改变那又有何不行的。

这天早上应女儿的要求我早早起床准备：花生、芝麻、还有新鲜的茶芯、鱿鱼干、三层肉、香菇、香菜、葱、蒜等。（拿出家婆的擂茶钵和擂茶棍（这棍子是番石榴的杆，晒干了就可以用了，这东西有一定的历史了）好了说干就干。把花生、芝麻先扔进去，我使劲的擂，这真的是体力活，没一会手就酸了，但小丫头喜欢吃，坚持一下吧（之前跟家婆说过直接放料理机打碎就行了，省时还省力，可老人家说这样慢慢擂碎的更好吃，没办法迁就她吧）最后把茶芯放进去重复以上的步骤。二十几分钟下来成果出来了

烧壶开水倒进去再盖上盖子，完成了

将干鱿鱼、香菇切丁，下锅爆香，香菜切碎，下锅炒熟（调料可以随自己的喜爱下，过程忘记拍照了，）。最后再炒个面条，大工告成。面条可以泡到茶里一起吃，准确的说这叫菜茶

准备萝卜干和番茄酱当配菜，这些都是自己家里做的，吃的放心这样一餐下来大人孩子都满足了。（写的不好的地方希望大家提意见）

宝贝吃的香

（本文来自：百度宝宝知道大宝萱）

————————

世界很复杂，百度更懂你