图文刘晓琪

香喷喷的菜茶

每年正月初七至于十四，这几天是汕尾传统的开灯日，每个乡村开灯时间不同.家家户户都要炒几盆“开丁茶”，呼朋唤友前来品尝。每逢这时候妈妈们都会买来许多猪骨头，熬上几锅上汤，把切碎的菠菜、白菜、芹菜、生菜、青蒜、荷兰豆、香菜等等热火炒熟，把粉丝浸捞，香菇、鲜虾米、瘦猪肉、香肠、鱿鱼干、猪肉块等爆香，然后再混合，最终就像上图这样啦!

加了猪骨汤的菜茶

然后备上碗，

客人来时就可以煨上热汤啦。

最终成品

上面再撒上炒米、花生、胡椒粉等端给客人，

香喷喷的菜茶就这样做出来了。

菜茶虽可口好吃，但是不要吃太多(⊙o⊙)哦！,好客的汕尾人给客人一碗接一碗的直接倒进你端的碗里添加的，让你难以推辞，起码有四五次之多，涨得你真是难受!情面上不能顾此失彼，肚量更是要超大才行，好东西吃多也腻啊！必须分开时间来吃。汕尾一个海滨小城，空气清新，风景怡人，海鲜众多，生活节奏慢，虽然收入不高却是美食天堂.如果你来汕尾,了解汕尾风土人情，你一定会爱上这座城市!欢迎大家前来做客哦!

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