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历史上的广州,一直是海上丝绸之路的起点港口和贸易中心之一,丰厚的历史积淀,为舌尖上的美食打下基础,素有“食在广东”的美誉。

愿意与你分享食物的人,代表着愿意让你加入她的人生

因地域、物产、气候的不同

造就了汕尾不同的美味

以下是为大家推荐的当地美食

1海胆(石针)

汕尾此时正值四月底,大地绿肥红瘦,白昼渐长夜渐短,大地上、水底下,万物正用力地舒展开来,这正是品尝佳肴的好时机,东经°、北纬22°的汕尾在等待着这海味的苏醒。

海胆,这个长得像石头的生物,还冒着长长的尖刺,我们汕尾人叫它为石针。

1-1石针粿石针粿,无论是喜事还是年夜饭都有它的身影,石针粿要趁热吃,本身的鲜香浓厚,色泽金黄,深受当地人的喜爱。1-2石针炒饭每次制作海胆炒饭的时候,不用加入很多其他的佐料,海胆的香味已经足以撑起一整碗米饭。1-3石针薄饼

薄饼作为汕尾特色美食之一,即独特又好吃,当加了石针之后,又更加的营养美味。

2层糕粿“层糕粿”顾名思义就是用米粉水一层一层倒在大圆盘上来蒸,到最后一层时就放上一些配料,让人回味无穷。3小米冬节鸽扁实小米晶莹可爱,胶黏弹口,刚好一口一个的大小,用薯粉做的皮,还能看到里面的肉馅,风味十足;冬节鸽的馅料多,一口咬下去,香味浓厚,还有多种吃法:可以蒸、煎、炸,也可以煮汤;外形好看的扁食,看上去食欲就在燃烧,肉肉超级多且鲜,一口下去,幸福感十足。

美味时光

4烙蚝饼新鲜的生蚝,拌上鸡蛋液,下油锅爆香,出锅就是一个金灿灿的圆饼,香气宜人。5宵夜-海鲜粥汕尾的宵夜,从街头走到巷尾,每天都能不带重样的。海鲜粥是宵夜的代表作之一,用料满满的海鲜粥,即能暖胃又暖心。汕尾美食丰富多种,这里讲的也仅仅是其中几种,看到自己家乡的美食不知道你们有什么感想呢,欢迎大家在评论区评论~

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