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??????????????????????????????????????????????????“10㎡，1张桌，却被潮汕人赞到点评第1”

“老板，物份粿来！”?

?巷子里的店，一般人找不到?

传承潮汕美食店里只有两夫妻经营，环境一般的它，却藏着胶己人的家乡味道。整整20年，坚持纯手工，坚持传统。店里只有四种粿，但是每一种都能让你吃到许久未能吃到的家乡味道，本潮汕人，在这里找到了灵魂。粿粿粿粿粿粿粿粿粿粿粿粿粿粿粿粿粿粿粿粿粿粿粿粿粿粿粿粿粿粿粿粿粿粿粿粿?我家的粿，都是纯手工的?从皮到料

纯手工从皮到内馅，全都是自己手工做的，很多材料都是托人从老家寄过来的，老板说：“只有这样才好吃咯。”一口锅

撑起一家店

没有五花八门的烹饪机器，只有一口锅，两个人，就做出了地道又传统的汕尾美食。

①

独有的潮汕味道重糕粿，是一吃就惊艳到我的食物，顾名思义就是有许多层的粿。用多层米浆制作成，滑与嫩是它的主旋律，顶上洒满了花生和虾米与香油。吃过很多种肠粉才知道，酱油是肠粉的灵魂，黑色的神秘酱油，属于潮汕人的独特秘方，在重糕粿上淋上酱油，滋味香浓。

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多重米浆做成的它，弹性实打实，淋上香油的它，又香又滑嫩，还附带了花生和虾米的独特香气，这糕有多滑，有多嫩，用筷子轻轻一提，就能感受到它的轻柔，入口如无物。zhelizhelzhezhz

这里的辣椒也是阿姨自己炸的，非常好吃。配上了辣椒以后，觉得可以给重糕粿打上分。不会过于辣，恰到好处的提味。

②

个子小，但料多

肉粿，食肉族的最爱，米浆皮包着猪肉、大地鱼粉，再加入阿姨自己调的秘密武器。

吃下去的时候，先吃到蒜末的酥脆，舌尖再与薄皮与肉馅纠缠，嘴里的口感和香气，多重又浓郁。

皮薄到可以透光，沾酱油辣椒提味，又香又辣又嫩，是潮汕人熟悉的味道。

③

点评上的TOP1

小小的菜粿，却超越了重糕粿，一直都是店里的TOP1，薄薄的米浆皮，包着好几种料，芹菜、豆芽、沙葛、花生、鱿鱼丝、还加入了只有老家有的大地鱼粉。

本就味道丰富的菜粿加上炸蒜末简直是如虎添翼，咬下去的瞬间，无论是口感还是味道都是顶级的。

④

晶莹剔透常见的薯粉粿，也叫做小米粿，薯粉粿最好趁热吃，感受薯粉皮刚出炉的柔滑。薯粉粿淋上蚝油吃是最佳，蚝油鲜香，薯粉粿晶莹剔透，香糯滑嫩。

粿粿粿

⑤

记忆里的面从小吃到的蟹黄面，这里也有，还有从老家运来的手工牛肉饼，吃了这碗面，爷青回了！没有什么复杂的工序，也没有什么米其林的噱头，但是这碗面吃起来就是异常美味，牛肉饼的肉质很好，嚼劲十足，蟹黄面有着一吃就能想起来的味道，一直都没变过。?靠一张桌，就卖到了第一名?

老板说做了20年，因为外街位的铺租太贵才搬到了里面来，女儿帮忙开了外卖之后，没想到那么多人喜欢。尽心尽力传承的美食，值得被人喜欢，第一名实至名归。

就藏在向西村西区66栋的巷子里，如果实在找不到，询问或跟着外卖小哥都可以，还可以给店里打电话问路。