舌尖上的汕尾，你能忍到第几种？美食，是把当地风土人情的灵魂通过舌尖表达的最好桥梁。今天来介绍几种汕尾传统美食，据说如果没把它们吃齐全，都不算真正触摸过汕尾的灵魂深处。一起和小编涨姿势吧！

牛肉饼尝香得似辅兴无牛肉饼是我们生活中常见的食物，闻着香气扑鼻，外酥松脆香、里鲜嫩微辣。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

潮州烧雁鹅有味使三出，无味使三入潮州烧雁鹅是广东省潮汕地区特色传统名菜，属于粤菜系。在岭南地区广泛流传。色泽红紫，皮脆肉嫩，甘香味浓。色泽红润，皮脆肉嫩，以甜酱佐食，甘香味浓。食烧鹅，饮啤酒，更快朵颐。酱佐食。

菜粿嫩滑喷香，十分可口菜粿，汕尾市特色小吃菜包粿又叫菜粿，是广东省汕尾市地区最有名的汉族风味小食，极具地方特色，远近闻名汕尾市梅陇一带的时节粿品。包括猪肠粿、重糕粿、菜头粿、薯粉粿、油炸粿、鼎溜粿、升煽粿、鸭蓝粿、铜盘卷、发粿、菜包粿、碗仔粿，还有各式各样的粿条汤，糯米丸、尖米丸之类，真是琳琅满目，应有尽有。

清汤蟹丸益气滋阳、通络止痛清汤蟹丸，为潮州菜，丸子香醇，鲜嫩，汤味浓，同时具有食疗作用，主要可用于结核病调理、关节炎调理、活血化瘀调理、壮腰健肾调理。其中蟹丸可变通为虾丸、墨鱼丸、螺丸等海鲜产品。

护国菜冰碗羹碧，翡翠溶光此菜是潮州汤菜中之上品，但用油较重。上席时汤里仍是滚烫的，因有一封油质封面，故不见热气升腾。所以，要小心烫嘴。食用时要用汤匙先将油层拨开才舀，并要浅尝即止。操之过急者必上其当，成为席中取笑对象。

甜绉纱肉软烂甘香，甜味极浓甜绉纱肉是广东一带的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜肉软烂甘香，甜味极浓。主要原料有猪五花肉克，槟榔芋头克，白糖克。此菜皮起皱纹，肉软烂甘香，甜味极浓，是潮州风味菜。作者：Ye清城