这礼拜气温猝不及防地跌破0℃游小侠差点给冻没了！

班都不想去上了

只想找个舒服的地方过个暖冬

就在游小侠

奋（shang）笔（ban）疾（mo）书（yu）的时候

意外地挖到了一个十分不错的南方小城

这里的冬天不太冷

15℃~20℃的温度

你能够放肆地穿着单衣走在路上

摄影

这里不是贵州

却藏着足以媲美“黄果树瀑布”的景色

瀑布落差米，自悬崖飞流直下

摄影

这里不是福建，却能惊喜地找到

《大鱼海棠》同款的“神之围楼”

图片

这里山好水好

百岁老人多达人

妥妥的“长寿之乡”，晚年养老的不二之选

摄影

这里的人不仅长寿，还才华横溢

诞生了位将军

25位院士、位大学校长

中国十大元帅之一的叶剑英就是这里人

熟知的明星张国荣和罗大佑

祖籍也在此

图片

这里美食遍地，多到双手双脚都数不过来

就连央视也曾来打卡

就算是和广府、潮汕美食相比也毫不逊色！

这么“优秀”，究竟是在哪里？

它就是“世界客都”、著名的“长寿之乡”

广东·梅州

设计

梅州地处闽粤赣三省交界

地理位置非常优越，东接福建漳州市

南邻潮州市、揭阳市、汕尾市

北与江西省赣州市相连

图片

再仔细瞅瞅这些与梅州相邻的城市

哪个不是名气响当当的热门目的地

这么一比

倒显得梅州有些低调了

图片

但梅州的实力你绝对不容小觑

它除了是著名的“世界客都”、“华侨之乡”

还是中国有名的“蜜柚之乡”

盛产的柚子果肉脆嫩爽口、风味浓甜

更有2万余座客家围屋遍布

任何一种你想了解的客家民居建筑

这里几乎都有

摄影

梅州的美食好吃又便宜

是广东人公认的美食宝藏小城

当地人讲客家话，吃客家菜

慢节奏的生活特别适合悠哉地过上几天

摄影

现在去梅州的交通也很方便

早些年，广州-梅州就已通高铁

从广州出发2h就能直达

除此之外，梅州梅县机场有着15条航线

北京、上海、杭州、深圳等

这些城市的朋友想来，打个飞的就能到

据了解，最近的机票价格很不错哦！

杭州出发/元起▼

上海出发/元起▼

好山好水、名人辈出、美食遍地

这个冬天，不如来梅州

这个温暖又有料的南方小城逛逛吧！

图片

01

梅州，怎一个“牛”字了得！

-世界客都、华侨之乡-

有人说，有太阳的地方就有中国人

有中国人的地方就有客家人

历史上，客家人总共有过五次迁徙

从五胡乱华到唐朝崩溃，从宋朝灭亡到明清灾变

再到太平天国时期的土客械斗

最终的结果是大多数人定居在闽赣粤的山区

明清以来，梅州的客家人又从这里走向世界

衍播四海、远赴他国定居

分布在80多个国家和地区

祖籍梅州的华人华侨和港澳台同胞达多万人

图片

这里不仅世人熟知的

“世界客都”、“华侨之乡”

对于全球的客家人来说

梅州就是他们再熟悉不过的“快乐老家”

图片

-长寿之乡-

梅州境内千米高山多座

高海拔、低纬度、多云雾

当地的富硒土壤孕育出富硒稻米

原生态、无污染

当地人无论老少，一日三餐都在享用

这恐怕就是他们秘而不宣的“长寿密码”

摄影

都说一方水土养一方人

不仅是饮食方面

优质的环境让生活在这里的人

保持乐观开朗、热爱生活的心态

爱运动、爱唱歌，充满了“长寿”的特质

摄影

年，梅州每10万人中就有15人超过百岁

成为中国地级市第二个“世界长寿之都”

名副其实、当之无愧

-足球之乡-

年前，两名传教士来到叫做元坑的小村庄

也带来了当时风靡欧洲的足球

由此拉开了中国内地现代足球运动的序幕

元坑就在梅州的五华县

而这个地方也是球王李惠堂的故乡

图片

上世纪七八十年代，足球界就流传着

“北有大连，南有梅州”的说法

来自梅州的球员在广东队就占据半壁江山

当时还涌现出了不少像曾雪麟、蔡锦标

这样的优秀足球运动员

如今，梅州每年都举办各类足球比赛

总计多场，不断延续着足球文化

图片

爱看球的朋友想必对前段时间

那场中甲联赛的收官赛仍然记忆犹新

梅州客家队经过鏖战，在最后一分钟

一个进球将比分扳平

成为中超历史上第一个主场设在县级城市的球队

也成为梅州历史上的首支中超球队！

恭喜他们！

02

奇山秀水、客家文化齐聚

梅州的奇山秀水、人杰地灵

自然不必多夸

而城内的一砖一瓦、古城老房

无不展现了客家文化的精髓

图片

-龙归寨瀑布-

不在瑞士，不在贵州

梅州也有超级震撼的瀑布

龙归寨瀑布，位于梅州市丰顺县

距离广州市区4.5小时的车程

图片

这里也被誉为

“广东省黄果树瀑布”、“粤东第一瀑”

瀑布落差米

高山碧水从百丈悬崖飞泻而下

图片

伴随着阵阵轰鸣的声音

瀑布化作数十条白龙直奔深潭

千万朵水花，弹向空中

又化作如云似雾的小水珠，随风飘洒

场面甚是壮观！

摄影

-客家围龙屋-

你知道我国最有乡土风情的

五大传统特色民居建筑，是哪五个吗？

北京四合院、陕西的窑洞

广西的“杆栏式”、云南的“一颗印”

没错！还有广东的客家围龙屋

图片

建一座完整的围龙屋

往往需要五年、十年甚至更长时间

里面有卧室、厨房、大小厅堂

等生活设施一应俱全

图片

如今，几百座围龙屋作为历史的遗迹

被梅州人妥善保留

承德楼则是梅州市区内保存最完好的

典型客家围村之一

传承着梅州的历史文化和美食文化

图片

-松口古镇-

这里是明末以后

客家先民挥泪下南洋的第一站

客家人从这里开始勇闯天涯、四海漂泊

承载着无数的乡情和回忆

图片

松口古镇是历史上的商贸重镇

有着“自古不认州”的盛名

据说松口人写信、做生意

不需要写梅州城，只需要写松口

就可以直接送达

可见这里当时的知名度非常高！

图片

这里还充斥着南洋文化

街道两边中西合璧的骑楼林立

漫步其中，恍惚间以为穿越到了

那个车水马龙、繁华依旧的年代

图片

-千佛塔-

千佛塔全国都有

而梅州的这座位于梅州市区

是一处为了保护南汉文物千佛铁塔

而发展起来的女众道场

如今成了梅州历史文化名城的标志

图片

一千多年的千佛塔

以及宏伟壮观的琉璃神社

踏入殿内，僧人的诵经声传入耳中

两旁的五百罗汉庄严肃穆

场面何其壮观！

图片

如今的千佛塔

塔灯高照，称为是"岭南明珠"

前来朝礼者络绎不绝

非常适合大家有空前来打卡！

图片

-花萼楼-

不知道看《大鱼海棠》的时候

你有没有被片中的圆形土楼所迷倒？

位于梅州大埔县的这座花萼楼

人少、拍照也更方便

图片

花萼楼，广东大名鼎鼎的圆楼之王

距今已有多年历史

借鉴了北京四合院的建筑风格

它的造型更像是一个被剥开的橘子

外大内小，双环相套

中间还有一个平方米的公用天井

用鹅卵石铺成了古铜色的饼状

图片

土楼蕴含了古人的无限智慧

布局合理、通风采光、冬暖夏凉

历经岁月，仍旧屹立不倒

古风古韵一步步将你带入奇特的世界

图片

03

被客家美食一整个迷住了

没做好减肥的心理准备

可千万别来梅州，怕把你胖哭了

这里的美食制作工艺，很多也被列入了

广东省非物质文化遗产代表性项目名录

不怕胖，那就一起来吃个痛快！

图片

-腌面-

之所以把腌面放第一位

是因为冬日吃碳水真的太愉快了

腌面最早是传统的汉族小吃

后来因为客家人几次大迁徙

把中原的饮食方式带到了南方，才有了现在的腌面

说它普通，但是又不普通

一般用猪油炒出来的底料，加上葱花

搅拌成油光发亮的面

那吃上一口的满足感

绝对是所有米其林餐厅都无法给予的

图片

-梅州盐焗鸡-

梅州盐焗鸡久负盛名

是别具客家风味的传统食物

杀一只鲜嫩的小鸡仔作为原材料

随后洗净、晾干

把整只鸡用土纸包好，放在炒热的盐巴里

焗上2-3小时之后就做成了

外皮色泽金黄、肉质鲜嫩

带有一股特别的“盐香”

是一种无法复制的独特滋味

-客家娘酒-

好水酿好酒

客家娘酒是用糯米和山泉水发酵而成

入口醇香绵厚、回味无穷

过年前，梅州农村就到处炊烟袅袅

开始为了能“炙”出好酒而忙碌

也预示着外出的游子即将回家团聚

-客家算盘子-

客家算盘子的形状

跟真实的算盘子类似

如果用竹签串起来吃，那就更加形象

图片

把煮熟的芋头跟粉混合搓成团状

搭配香草、细葱、香菇

虾仁、鱼露等配料炒熟

你既可以把它当成主食吃

也可以当成配菜就着白米饭吃

口感爽滑Q弹

摄影

-酿豆腐-

酿豆腐是非常有名的客家菜

而且还上过央视《美食中国》的节目

数梅州五华县的酿豆腐最出名

当地泉水尤为清澈

用嫩滑的石膏卤水，点成的山水豆腐

用来做酿豆腐别有一番风味

在每一小块豆腐的中央挖一个小洞

酿入肉馅、鱼肉、虾米等

增加了口感，更有嚼头

干上三碗大米饭不在话下！

除了这些让人口水直流的客家菜

它更有无数隐藏在街边、巷子里的小吃

汤南面线、仙人粄、笋粄

更有爽弹可口的汤坑牛肉丸等

人均12-50元就能吃到撑！你还不心动么？

写到这里

游小侠已经饿的肚子咕咕叫了

不说了，好吃的东西太多

三天三夜都说不完

还是需要你亲自来把它们装进胃里

去一次梅州吧！

这里奇山秀水、长寿之乡

还能吃到相当地道的客家美食

生活在这惬意的小城中

去感受这独属于小城的客家文化

和满城烟火气

编辑