粤东美丽的海滨有座小城，

海岛数量居全省第一，

海岸线总长居全省第二，

临海物丰，山水秀美，名汕尾。

它名声不大，

就是“天上雷公，地上海陆丰”的侠义精神，如雷贯耳。

它故事不多，

就是一片红色故土、革命老区，

孕育了彭湃、“中国一代音乐巨子”马思聪、

“国学大师”钟敬文、“中国核潜艇之父”黄旭华等伟人名士。

尽管它再低调，

这里的特色美食也无人不知、无人不晓。

这个距离广州3小时车程、

1.5小时高铁直达的小城，

有太多太多太多好吃的了！

人生百味，

终究恋得家乡味。

小旅带您回家乡看看，吃什么？

如果来汕尾喝茶，

你要准备好水桶般的胃。

来者是客，

先给您沏一杯来自莲花山的本山绿茶，

据说本山绿茶由仙人茶变种而来，

当年彭湃母亲将仙人茶献给周总理时，

得到了高度赞赏，

现在，我们仍坚持人工高山种植、采摘、炒茶等工序。

在你还没来得及开始唠家常的时候，

家里的阿嫲，就会端出一牙钵擂咸茶。

阿嫲的咸茶是有哲学的，

“吃茶吃够双，好事会成双”各式俚语，

会让你一碗接一碗，

不够四、五、六碗，不罢休！

但在汕尾人眼里，咸茶=水，

喝完还是要吃正餐的，

勤劳贤惠的汕尾妈妈，

正在厨房准备特色美食——菜茶！

菜茶不是茶，

（一盘素菜）分别炒熟多3-4种青菜后放上粉丝，

（一盘荤料）再炒肉、香菇、腊肠、虾干、鱿鱼干为佐，

浇上热腾腾的骨头高汤，

加上花生、炒米，撒点胡椒粉，

香菜或茴香按喜好添加。

如此，

一碗菜茶承载荤素百味，

却清新可口，非常好吃！

离家的年轻人，最想念的就是这碗茶了。

如果你要是住一晚，

汕尾人还会带你去吃宵夜，

健康、养生美食——陆河油茶。

汕尾依山傍水，峰峦叠嶂，

山里水草丰茂，阡陌田园。

看得见古亭斑驳，古道幽幽，流水潺潺；

高山常年云雾缭绕，风景更是如诗如画；

新鲜空气总是那么沁人心脾，

令人开怀，也让人食欲大增！

那就来一顿农家牛肉火锅，

特别是那口原汁原味的牛肉汤，

被广州友人称为“神仙汤”。

俗话说靠山吃山，靠海吃海，

吃海鲜就是我们的饮食习惯，

以下内容绝！对！不是在炫富！

这真真儿是我们的家常菜！

▼

△早餐

海鲜都是有季节性的，而且有休渔期，

所以聪明的汕尾人，就会季节性囤海鲜，

就拿海虾来说吧，一次性买十几斤，

一次性焗好之后，

可以从新鲜出炉吃到晒成虾干来煮粥、当下酒菜。

但是肥蚝囤不了，只有腌的小牡蛎才可以留，

“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”

如果你想吃到最肥的蚝，

此时此刻最合适了！

汕尾妈妈的厨艺，

分分钟秒杀米其林大厨，

朋友在我家吃过饭之后，

都强烈要求我妈来广州开店。

当然，

生腌海鲜也是汕尾妈妈们的一大技能~

△香辣软糯·重糕粿

△弹牙鱼丸·汕尾肉饺

汕尾小吃除了千奇百样的“粿”以外，

还有奇奇怪怪“冬节鸽”、闻风丧胆之“面猴”、

千万不要被这些名称吓跑，

绝对是人畜无害的好东西！好吃的东西！

（这里先卖个关子~）

小米有弹性、菜粿有香气、配上爽口的牛肉饼汤，

此乃汕尾特色小吃中，必点的“三剑客”！

最佳搭档，好吃不踩雷！

名字是很迷幻，但不要害怕！

蛤春丸=台湾的青蛙下蛋，

与老鼠仔都是薯粉做的，

狗毛膏是用海石花熬制而成，草膏即是凉粉，

把它们混在一起，加上炼奶或红糖浆，

冰冰凉凉，口感丰富，

夏日的午后来一碗，比喝奶茶幸福多了。

信息来源：汕尾杨千嬅广之旅头条