汕尾人民最爱的一碗茶

最近每次问我家夫人想吃什么，她有好几次都说想试试擂茶，但都不被我拒绝了，我总感觉擂茶就像酥油茶那样子油腻腻的，加入花生米等配料一起喝，对于土生土长的南方人来说，咸的茶相当于咸豆花一样，不是每个人都能接受的，而且只喝茶，填不饱肚子吧。结果午饭前我看了某外卖app上那家第一家传统擂茶原来是有饭吃的，马上喊我家夫人和小伙伴点餐，这时当然我被我家夫人喷了一脸“又说擂茶吃不饱”，其实男人也是很善变的。以上是我们点的餐，3份主食，2份小吃初赏11:02下单，11:35就送到，送餐速度还不错（主要是离店家也不远）擂茶是什么？

擂茶，又名三生汤，就是把茶叶、芝麻、花生等原料放进擂钵里研磨后冲水喝的养生茶饮。擂茶在汕尾地区最为盛行，分别三个茶段：早上（9：：30），下午（3：：30），晚上（8：：30）。源自百度百科擂茶整体感觉就像偏了黄色的抹茶，粉末颗粒很多，闻上去像各种草本混合的味道，轻轻喝一口擂茶，舌头感受到的是草本的粉末，接着就要草青味占据了整个口腔，不算难喝，但我是接受不了这个口味了。“家乡炒饭擂茶套餐炒饭无论分量还是材料都很足，有干鱿鱼丝、虾米、肉丝、冬菇丝和蔬菜粒，每一口下肚几乎都能吃到所有材料，干鱿鱼和虾米带来海洋的气息，冬菇、肉丝和蔬菜粒又带来大地的味道，这个炒饭融合海洋和陆地的鲜味，而且口感十分丰富，唯一缺点就是米饭比较硬，咀嚼的时间比较长。“家乡炒眉豆擂茶套餐基本材料与炒饭一样，唯一不同的就是将米饭换成了眉豆，用眉豆煲猪骨汤我就喝得多了，炒眉豆我还是第一次见，长见识了。这个炒眉豆各种材料颗粒分明，也很干爽，没有油腻的感觉，这个眉豆比刚才的米饭还要霖软，应该先发泡煮熟后再翻炒的，淀粉质一点也不输给米饭，而且饱腹感也很高，配上多种鲜味的配料，相当不错。但要注意的是，容易胃胀的朋友尽量少吃，毕竟豆类都会在胃部产生气体，导致肠胃不舒服，说不定还会导致多屁??。“家乡炒粉签粉签是红薯粉的一种，相对于一般薯粉，长度比较段，半透明状，有韧性。配料跟上面两个套餐的一样，但配上粉签后，整个感觉就有点不一样了，跟顺德小炒皇的味道口感很像，好想用卷心生菜包着它们来吃，相信味道也不错。可能是炒粉的缘故，油不够会粘在一起，但油一多，越吃到后面就越油腻。“霸道黑椒鱼卷看图片是一条条的鱼卷，送到来却变成一片片的了，还以为我点错了，不过切片也好，方便吃。肉眼能看到的黑椒颗粒盖住了鱼肉的腥味，而且一点点辣味也增加的鱼卷的风味，只是油炸的东西还是现炸现吃口感才是最好的，外卖就很难保持变层的干脆口感了。最好的吃法是夹着香菜，再蘸一点点辣椒酱，风味更佳。“家乡萝卜丸肉眼看更像肉丸子，颜色金黄，看着就流口水了。要开一口，还能清楚的看到萝卜丝，口感是外脆内软了，带有白萝卜的甜味，真的很好吃，而且一份10颗才6元，我觉得它是性价比之王，而且是有饱腹感的。这个萝卜丸我给满分。擂茶食用tips店家有在打包碗上贴着如何正确食用擂茶，先把主食吃了一半，然后把擂茶倒进主食里加入炒米、花生米、菜圃，搅拌后一起吃这感觉就像日式茶泡饭，只是看了这方法，这尝了一口擂茶，我实在不忍心将擂茶倒进主食里，只用小碗将一小份主食按照店家的方法去吃，那个味道真是难以形容，至于是怎样的味道就留着你们去感受吧。INTHEEND整体来说出品不错，风味十足，各种配料的味道加起来让主食变得很惹味，分量很足，满满的饱腹感。至于擂茶，真的是“一百人有一百个哈姆雷特”，只怪我不懂欣赏它的美。这家店短期内可能不会喊第二次了，不是不好吃，只是吃一次就觉得吃腻了。包装：★★★★☆（包装结实完好）出品：★★★☆☆（建议单点，多人分享一碗擂茶就好）饱腹感：★★★★☆（主食都含淀粉质，饱腹感高）效率：★★★★☆（半径2公里，30分钟到达，数据仅供参考）以上点评为一家之谈，若有异议，请坚持己见赏°味°集Sharing你身边最懂吃喝的朋友